Sourdough Workshop

Venha aprender fazer pão caseiro com fermentação natural!

O curso inclui uma demonstração de como fazer pão integral com o fermento natural (feito com agua e farinha) chamado tambem Levain, conceitos básicos de farinha, glúten, fermentação e cozimento do fogão de casa.

Você irá receber uma apostila do curso e potinho de fermento para começar a sua produção. No final da oficina, tem também uma pequena degustação!

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Come to learn how to work with sourdough and make your homemade bread!

The workshop includes a demonstration of how to make homemade bread with sourdough (traditional yeast made with water and flour) and the basic concepts of flour, gluten, fermentation and home baking!

You will receive a course booklet and pot of yeast to begin your production. At the end of the workshop there is also a small tasting!

 

Vieni imparare a fare il pane in casa con la pasta madre!

Il corso comprende una dimostrazione di come fare il pane con la pasta madre (fatta con acqua e farina) e concetti basici di farine, glutine, fermentazione e cottura con il forno di casa!
Riceverai anche una dispensa del corso e un barattolo di lievito per avviare la tua produzione. Alla fine del laboratorio, ci sarà anche una piccola degustazione! 

Benedetta